Dietetyczny Maślany Kurczak z Czosnkiem

Witajcie kochani.Dziś wlatuje przepis na szybkiego i łatwego kurczaka w czosnku.Przygotowanie go zajmuje dosłownie 15-20 minut co dla osób na diecie jest wybawieniem od stania długiego przy garkach.Kurczak w czosnku to absolutny klasyk, który ratuje życie, gdy masz mało czasu, a chcesz zjeść coś, co smakuje jak z dobrej restauracji. Magia polega na tym, że czosnek pod wpływem temperatury traci swoją ostrość, stając się słodki i kremowy, co idealnie komponuje się z soczystym drobiem.Zapraszam.

Składniki :

::::::::::::::::::::::::::

2 pojedyncze piersi z kurczaka (lub 4 udka bez kości dla większej soczystości)

6-8 ząbków czosnku (nie żałuj sobie!)

2 łyżki masła

1 łyżka oliwy z oliwek

sól,

świeżo mielony pieprz, 

opcjonalnie suszony tymianek lub gałązka świeżego rozmarynu

odrobina soku z cytryny do przełamania smaku

::::::::::::::::::::::::::::::::::::

Kurczaka umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić w średniej wielkości kostkę lub polędwiczki. Oprószyć solidnie solą i pieprzem. Ząbki czosnku przecisnąć przez prasę lub – dla lepszego efektu – pokroić w bardzo cienkie plasterki. Na patelni rozgrzać oliwę z jedną łyżką masła. Gdy tłuszcz będzie gorący, wrzucić kurczaka. Smażyć na złoty kolor z każdej strony (ok. 5-7 minut).Zmniejszyć ogień do minimum. Dodać drugą łyżkę masła, wrzucić czosnek oraz zioła. Smażyć całość jeszcze przez 2-3 minuty, cały czas mieszając, aby czosnek się nie przypalił (gorzki czosnek zepsuje całe danie!).Gdy poczujesz obłędny zapach, a czosnek zrobi się lekko złoty, zdjąć  patelnię z ognia. Na koniec możecie skropić mięso sokiem z cytryny.​Ten kurczak najlepiej smakuje:​pieczonymi ziemniakami lub pure,​ryżem, który wchłonie czosnkowe masło,​lekkimi sałatami z winegretem.

​Pro tip: 

Jeśli chcecie , aby sos był bardziej kremowy, pod koniec smażenia dodajcie 2-3 łyżki śmietanki 30% i mieszać aż zgęstnieje.