Grillowane Ślimaki z Kiełbasy

 Witajcie kochani.Dziś przepis na grillowaną kiełbasę nadziewaną mielonym mięsem .Majówka tuż za rogiem mruga swoim oczkiem ,więc czas wyciągać sprzęt i szykować mięsa i kiełbasy do grillowania.Dziś pierwsza propozycja wrzucenia czegoś smacznego na ruszt ,a więc zaczynajmy... Zapraszam. 

Składniki:

:::::::::::::::::

6 szt.długich ulubionych kiełbasek

25 dag.mielonego mięsa 

2 gałązki świeżego tymianku lub sporo suszonego

0.5 bułki pszennej namoczonej w mleku

Przyprawa do grilla 

0.5 szkl.oliwy z oliwek

3 łyżki płynnego miodu

2 ząbki czosnku

Sól

Pieprz czarny mielony

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

Mięso mielone przełożyć do miski. Dodać mocno odciśniętą z mleka bułkę (dzięki niej nadzienie będzie puszyste). Doprawić solą, pieprzem oraz połową przeciśniętego przez prasę czosnku. Wyrobić masę na gładką konsystencję. W małej miseczce wymieszać oliwę z oliwek, płynny miód, resztę czosnku oraz przyprawę do grilla. To ona nada skórce aromat i chrupkość.Kiełbaski nadziać przygotowanym mięsem mielonym,zawinąć w ślimaka ,można spiąć wykałaczkami ,aby dobrze się trzymało ,przyklepać dłonią ,aby wszystko było ze sobą równe . ​Kiełbaski z surowym wkładem wymagają nieco więcej czasu niż te zwykłe.​Ułożyć kiełbaski na rozgrzanym grillu farszem do góry.​Grillować pod przykryciem (jeśli macie taką możliwość) przez około 15-20 minut na średnim ogniu.​W połowie czasu zacznijcie smarować kiełbaski przygotowaną glazurą miodowo-czosnkową. Powtarzać to co kilka minut.​Pod koniec grillowania możecie na krótką chwilę obrócić kiełbaski farszem do dołu, aby mięso mielone ładnie się zrumieniło, ale róbcie to ostrożnie!​Takie bogate kiełbaski idealnie komponują się z lekką sałatką z pomidorów lub domowym sosem czosnkowym na bazie jogurtu, który przełamie słodycz miodu.Smacznego.