Truskawkowe Lato Zamknięte w Butelce czyli Nalewka Truskawkowa

 Witajcie kochani.Dziś podzielę się z Wami przepisem na najlepszą ,najsmaczniejszą nalewką na świecie,mianowicie na nalewkę truskawkową swojej roboty.Nalewka i mnie jest robiona co roku że świeżych ,dojrzałych truskawek z pola od 30 lat...a może i więcej....Taka Nalewka domową z truskawek to jeden z najszlachetniejszych trunków ,jakie możemy przygotować w zaciszu domu własnej kuchni.Jej intensywny ,rubinowy kolor oraz głęboki aromat dojrzałych w słońcu owoców sprawiają,że jest niezastąpiona podczas zimowych wieczorów .To idealny sposób na zatrzymanie smaku lata na dłużej - wystarczy kilka prostych składników i odrobina cierpliwości ,by stworzyć alkohol ,który zachwyci każdego gościa . Zapraszam.

Składniki:

::::;;;;;;;;;:::::::

1 kg.dojrzałych czerwonych truskawek

 0.5 kg.cukru

0.5 litra wódki białej

200 ml.spirytusu

Odrobina soku z cytryny dla podtrzymania koloru

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

Truskawki odszypułkować z listków,umyć osuszyć.Przełożyć do litrowego słoika,zalać wódką i spirytusem i odstawić na 2 tygodnie w słoneczne miejsce np.na parapet  .

Po tym czasie zlać alkohol do innej butelki ,zakręcić i odstawić na później w ciemne miejsce np.do barku ,a truskawki zasypać cukrem ,odstawić na 1 tydzień,codziennie wstrząsając słoikiem ,by cukier się rozpuścił .

Po tygodniu zlać wytworzony w słoju syrop z truskawek,wymieszać syrop ze zlanym alkoholem ,dodać sok z cytryny dla koloru i przefiltrować nalewkę przez filtr np.do kawy ...

Nalewkę zlać do butelek ,odłożyć w ciemne miejsce na 3 miesiąc .Smacznego.