Orzeźwiający Koktajl Arbuzowy z Bąbelkami

 Witajcie kochani.Dziś przepis na koktajl dla dorosłych.Ten koktajl to absolutny hit na ciepłe wieczory – idealnie balansuje słodycz arbuza i truskawek z orzeźwiającą limonką, ostrością imbiru i bąbelkami.Oto prosty przepis, jak połączyć te składniki w genialny, imprezowy drink.Zapraszam.

Składniki

:::::::::::::::::::

1 arbuz (średniej wielkości)

200 ml.szampana lub wytrawnego/pół wytrawnego wina musującego (np. Prosecco, Cava) – dobrze schłodzonego

30 dag.truskawek,  odszypułkowanych

1 limonka(wyciśnięty sok + starta skórka)

2 łyżki soku malinowego (najlepiej gęstego, tradycyjnego)

Kawałek imbiru (ok. 1-2 cm), startego na drobnych oczkach

1/3 szkl.cukru trzcinowego ciemnego

Opcjonalnie: kostki lodu lub listki świeżej miętą do dekoracji

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

 W małym garnuszku podgrzać sok wyciśnięty z limonki razem z cukrem trzcinowym i startym imbirem. Mieszać, aż cukier całkowicie się rozpuści, a imbir puści aromat. Zdjąć z ognia, dodać sok malinowy oraz startą skórkę z limonki. Odstawić do całkowitego ostygnięcia.Arbuza przekroić, wydrążyć miąższ i usunąć z niego jak najwięcej pestek (jeśli macie blender o dużej mocy, drobne pestki nie będą problemem, ale te duże warto wyjąć). Pokroić miąższ w kostkę. Truskawki umyć i przekroić na pół.Do dużego blendera wrzucić kawałki arbuza, truskawki oraz wlać przygotowany wcześniej, przestudzony syrop imbirowo-limonkowy. Zblendować wszystko na gładki, jednolity koktajl. Przelać zblendowaną bazę owocową do dużego dzbanka. Tuż przed podaniem wlać powoli schłodzonego szampana lub wino musujące i delikatnie wymieszać łyżką (nie miksować już blenderem, żeby nie pozbyć się bąbelków!).Jeśli chcecie ,  aby koktajl był maksymalnie orzeźwiający i gęsty, możecie pokrojonego arbuza i truskawki zamrozić na 2-3 godziny przed blendowaniem. Otrzymacie wtedy genialną, alkoholową wersję "slushy"!.Smacznego.​Podawać w wysokich szklankach lub kieliszkach do koktajli, opcjonalnie z kostkami lodu i listkiem mięty. Smacznego i na zdrowie!