Czarne Złoto Czyli Jagody w Sosie Własnym z Wanilią

 Witajcie kochani.Dziś wlatuje przepis na pyszne jagody leśne z wanilią .Jagody w sosie własnym z dodatkiem prawdziwej wanilii to absolutne „czarne złoto” w domowej spiżarni. Taki słoiczek zachowuje pełnię letniego aromatu i po po prostu bije na głowę sklepowe produkty – genialnie pasuje do puszystych naleśników, leniwych, owsianek czy domowej panny cotty.

Składniki:

::::::::::::::::::::

Składniki na 4-5 małych słoiczków po 250 ml.

1 kg.świeżych jagód leśnych

150-200 cukru 

0.5 płaskiej łyżeczki mielonej laski wanilii 

1 łyżka soku z cytryny

:::::::::::;::;:::::::::::::::::::::::::;::::::::::::::::::::::::::;;;;

Jagody delikatnie opłukać,  osuszyć i przełożyć do dużej miski. Zasypać je cukrem, dodać mieloną wanilię oraz sok z cytryny.Lekko pomieszać i odstawić na 1–2 godziny, aż owoce puszczą naturalny sok, a cukier w większości się rozpuści.​Nałożyć jagody wraz z wytworzonym sokiem do wyparzonych słoików do ok. 3/4 ich wysokości.​Brzegi słoików dokładnie wytrzeć do sucha i mocno zakręcić.Dno garnka wyłożyć ściereczką, ustawić słoiki, zalać ciepłą wodą do 3/4 ich wysokości i gotować na małym ogniu przez 15 minut od momentu wrzenia.Wyjąć słoiki, postawić do góry dnem na ściereczce i zostawić do całkowitego ostygnięcia.Smacznego.